1.烧干缸豆要油多、我买的肉就肥点、切成厚厚的薄片、干缸豆提前泡发、用剪刀剪短、清洗干净、备用
2.准备几个干辣椒、八角、葱段
3.肥肉下锅炸出里面的油
4.炸成这样就可以放佐料了
5.放入料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、葱段
6.炒出酱香味
7.在加入适量的开水
8.大火烧开、要多放点水
9.在放入泡发好的干缸豆
10.大火烧开、转中小火焖个半小时左右、中途要多翻炒几次、汤汁差不多收干放少许鸡精调味即可。
11.装盘后撒上葱花就可开吃啦
干缸豆要提前几个小时泡发、也可以先把干缸豆用清水多煮一会儿也可以、烧干缸豆要油多这样烧出来更好吃哦