夏天没胃口，各种凉拌菜备起来～
1.基围虾先去掉虾线，水开后放入基围虾、姜片、料酒煮熟捞出浸泡在冰水中；
2.去掉虾壳，当然容器中；
3.鸡腿凉水入锅，当然葱姜、料酒煮开后继续煮20分钟，再盖上盖子焖10分钟；
4.将鸡腿肉撕成条状；
5.小盆中放入基围虾、鸡丝、黄瓜段、柠檬片、小米辣、蒜末、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、盐、鸡精；
6.抓拌均匀后，盖上盖子，冰箱冷藏一小时后就可以开吃了～