#唯有美食最粽要#肉龙

－ 准备食材 －

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 水 175g
• 馅：猪肉馅 200g
• 食用油 20g
• 姜末 20g
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 料酒 5g
• 小葱 2颗

－ 步骤 －

• 1.面粉加入水用筷子搅拌成絮状

• 2.揉成面团后室温放置10分钟

• 3.擀开

• 4.肉馅加入调料调好后，加入小葱拌匀

• 5.拌好的肉馅平铺到面皮上

• 6.卷起来

• 7.最边缘抹水，两端收口捏紧

• 8.室温发酵至2倍大

• 9.蒸锅，大火烧开转中火15分钟

• 10.切块