今天端午第二天,翻看冰箱食材,有啥做啥就是这随性!
1.准备食材:挂面少许;豆角半斤;猪肉不用都放,用多少放多少我就放了红肉;葱姜蒜;少许辣椒;烤麸(可能又叫面筋)
2.豆角手撕成段;肉切丝;葱姜蒜辣椒切好备用;泡芙切块
3.一个锅烧水,一个锅准备炒菜,放油
4.放入葱姜蒜辣椒清炒,另一个锅等水开即可
5.倒入肉丝翻炒,翻炒半分钟感觉有点变白即可
6.倒入豆角翻炒,可以加入少许老抽
7.放点五香粉
8.放入点盐
9.放入鸡精,翻炒一会儿
10.倒入烤麸(面筋),翻炒翻炒。翻炒个三两分钟,放点老抽。
11.有点干就开始放水盖过所有菜,可以多放点淹过菜要
12.面放入锅中一两分钟,如果一变软就可以盛出过水,我是没有过水的,
13.如图所示,直接放到菜锅里。
14.盖上锅盖焖面就行了,等个5-10分钟就可以食用了。注意不要玩忘了,容易把锅里水给熬干了(我的就干了)
15.准备出锅
16.收工,准备开动!半小时搞定!