外出吃饭偶然吃到，孩子喜欢吃，就决定回来自己试试。自我感觉家常的用料更丰富口味更好。
1.图省事，买的现成的牛肉，切成丁或者末
2.买的小锅豆腐，又嫩又香，同样切丁
3.四个干香菇泡发切丁，生姜和葱切成末
4.油热后除了葱一股脑倒进去，略微炒一会儿倒入大半锅水
5.放水煮开后放入盐鸡精，然后水淀粉勾芡，让汤成糊状，再倒入鸡蛋液，这两步都必须边倒边搅拌
6.最后加入白胡椒粉和葱花，一碗老少皆宜的西湖牛肉羹大功告成
倒入水淀粉和鸡蛋液都要搅拌啊