今天做了滑蛋鸡腿盖饭，一碗都不够吃的，太香了，鲜嫩多汁的鸡肉，超级滑嫩的鸡蛋，好吃到停不下来！超级滑嫩，拌米饭超级香！我家小宝贝今天把一碗都吃光了，一点也没浪费！
1.准备食材备用
2.鸡腿用剪刀去骨洗干净
3.加入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小勺糖
4.抓拌均匀腌制片刻
5.起锅烧油，下入鸡腿小火煎，皮朝下，煎至两面金黄
6.加入适量清水焖10分钟，焖至汤汁收干即可
7.再切成块
8.鸡蛋打散备用
9.另起锅刷油，最小火，倒入鸡蛋液，用筷子把蛋液向中间拨
10.拨到中间，放入鸡肉，撒上葱花和熟白芝麻即可出锅，鸡蛋无需煎太久，底部定型即可，上面半熟的状态
11.然后把滑蛋鸡腿直接盖在米饭上
12.一款超好吃的滑蛋鸡腿盖饭就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，鸡蛋滑嫩爽口，超级好吃！
13.成品图！
我用的量勺，一勺是5克，一小勺是1.5克