珐琅锅如何开锅

－ 准备食材 －

• 珐琅锅

－ 步骤 －

• 1.珐琅锅主要分黑珐琅和白珐琅两种 1.黑、白珐琅锅首次使用前，请先撕除所有的包装和标签，准备一块海绵或软性清洁布 、一盆含有洗洁精的温水

• 2.2、然后将抹布或海绵泡入含有洗洁精的温水 ，或者湿抹布（湿海绵）擦洗锅具。

• 3.3、黑珐琅需开锅：清洗步骤完成后，将锅具放到炉上用小火低温加热，（燃气灶：小火-炉芯火，电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,

• 4.4、使锅内水分完全挥发，关火

• 5.5、将食用油倒入锅内

• 6.6、借助油纸用筷子将油均匀的 涂满锅内侧、锅沿、

• 7.7、以及锅盖内侧及边缘

• 8.8、低温 加2-3分钟后，关火；等待锅身降温至常温 后，用厨房纸巾将锅内的油擦干净

• 9.9、盖上锅 盖让锅静养一天。

－ 小贴士 －