咸蛋黄栗子肉棕

－ 准备食材 －

• 棕叶 1包
• 梅花肉 1斤
• 糯米 3斤
• 栗子 25颗
• 咸蛋黄 25个
• 老抽 2勺
• 盐 12克
• 生抽 3勺

－ 步骤 －

• 1.米提前浸泡3小时，加老抽，生抽，盐调味

• 2.肉切块，加生抽，老抽，糖提前一晚腌制

• 3.两篇粽叶放上米，放栗子，咸蛋黄，肉，再填满米，包起来

• 4.高压锅装满水，冒气后中小火一小时，焖三小时

• 5.成品

• 6.拉丝

－ 小贴士 －