明天就是六一儿童节啦,已经当了很久的大人,在这一天还是会想起儿时的一些回忆和味道。今天做一个小时候很喜欢吃的白糖蒸糕,甜甜的糯糯的,做法也很简单。
1.准备好需要的食材;把米粉,糯米粉,白糖放入盆中,一点点加入清水;
2.用水搓米粉,米粉攥成团晃动不散开时,水量就正好; 蒸锅铺上蒸笼布,底部撒上一些双碳砂糖防止粘连,米粉过筛;
3.把米粉轻轻刮平整,用刀切开小块,在上面装饰果干; 放入蒸锅加盖大火蒸至20分钟即可。
4.甜甜糯糯的小点心就做好啦!
甘汁园小贴士: 蒸糕加点糯米粉口感更好,柔韧松软。 水量可以根据自家米粉吸水度自己调整。