1.火腿切丁。
2.一勺芝麻，一勺孜然粉，一勺辣椒面
3.土豆切丁焯水十分钟
4.捞出控干水份
5.煎火腿丁
6.小火煎土豆丁，煎至各面金黄
7.倒入火腿，加入葱花，孜然粉，芝麻，辣椒粉，盐翻炒。
8.出锅。
土豆焯水时间短的话，煎起来不容易熟，可以多焯一会。