天热不想做饭的时候就来一份万能牛肉酱吧，不管是拌面，拌饭，配馒头都可以。最关键的是做一顿可以吃好几天，可太省事啦~
1.肉丁里放入蒜末、姜末、一勺料酒、两勺生抽半勺盐。
2.拌匀以后腌半个小时。
3.锅里多倒一点油，放入洋葱丁和蒜末炸出香味。
4.再加入腌好的牛肉。
5.炒到牛肉变色以后加入泡好的干香菇。
6.再放入两勺生抽，一勺老抽，半勺糖，两勺豆瓣酱，两勺甜面酱。用中小火炒20分钟把水分炒干。
7.炒好后加两勺蚝油，两勺辣椒粉。
8.关火以后放入白芝麻和花生碎。拌匀就做好了~
9.密封后放到冰箱冷藏就可以了，随吃随取就行啦