居酒屋必备佐酒小菜，在家也能轻松做一盘提升生活质量
1.买来的冰冻多春鱼提前取出解冻，洗净
2.去除内脏方法，掐住鱼头靠近背脊骨这一段的地方，掐断这段骨头
3.轻轻向外边扭转边拉，内脏就出来了，鱼头直接扔了，反正咱也不吃
4.全部处理干净
5.厨房纸擦干
6.料汁：料酒2勺，盐1勺，黑胡椒粉适量，半个柠檬挤出汁
7.腌1小时，记得翻面均匀腌制
8.腌完再用厨房纸擦干
9.烤盘铺锡纸，整齐码好
10.上下200度预热烤箱后放入烤箱，先烤15分钟后取出翻面再烤5分钟
11.烤好出锅拉，小心烫哦！酥酥脆脆多春鱼，配上梅酒棒极了！
1：多春鱼不需要剖开肚子 2：烤制的时间可以自行增减，我喜欢吃干一点脆一点的。烤的过程中也可以拿出来看看火候，不需要完全按照我的时间。 3：多春鱼胆固醇比较高，如有相关疾病慎重哦