鸡蛋和韭苔搭配，即有颜值又有营养，真是一道很好的下饭菜，朋友们做起来吧，只需十分钟哟，简单美味小白一学就会。
1.准备好主料。
2.洗净改刀，粗细分开装。
3.鸡蛋打散备用。
4.起锅烧油，倒入鸡蛋。
5.炒制九成熟。
6.倒出备用。
7.起锅烧油，少量底油，放入粗的韭苔炒两分钟。
8.加入细的韭苔炒一分钟。
9.加入鸡蛋炒一分钟。
10.加入盐，鸡精，白胡椒粉。
11.快速翻炒几下，美食完成。
12.装盘上桌，美味佳肴，即可食用。