队友血糖不太好 ，想着饮食控制试一下，买了一大堆粗粮米面，包括五斤鹰嘴豆，也试了几种做法，感觉快手好做的分享给大家，比如这款控血糖和减脂期都友好的鹰嘴豆酱，抹面包、抹馒头都好吃
1.鹰嘴豆提前一晚泡水
2.锅中放水，香叶，花椒，大料，小茴香，适量盐（不咸没关系，就是加一点底味儿）中火煮开后转小火焖到面
3.晾凉后加一瓣蒜，适量橄榄油，盐适量，花生酱可加可不加，料理机打碎，如果很干，可以加入一点点水，千万别加多了
4.打细腻，如果追求极致细腻的口感请把煮熟的鹰嘴豆剥皮，我喜欢这个稍稍有点颗粒感的感觉
5.我试了两种面包，一种自制的纯黑全麦坚果列巴，一种柔软吐司，都好吃，我更喜欢全麦搭配的颗粒感，不违和不黑暗
鹰嘴豆酱的味道跟自制牛油果的味道差不多，除了细腻度有区别，虽然有大蒜，一点也不黑暗，相信我试一下，你会爱上这个味道