巨好吃的土豆丝脆饼，可以炸，可以煎，也可以烤。又酥又脆，夹着葱香味。太过瘾了。做法很简单，刀功是关键。土豆丝要切细。
1.土豆切丝
2.加切好的葱花
3.加入淀粉，盐
4.拌匀
5.锅入油，油温7成，将土豆丝盘一下，成一片，入油里炸，两面金黄即可
6.出锅控油，巨好吃