1.大蒜洗净放淡盐水中泡四个小时
2.通风处晾干
3.冰糖放白醋里边煮开,放凉。(省事的话也可以不煮开)
4.晾干的蒜放进干净的瓶子里,倒入放凉的糖醋水。
5.盖好盖子,放阴凉处至少一个月就腌好了。
6.大合集,有陈醋做的,白醋做的,每次买的蒜也不一样。今年应该足够吃了!