红烧牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腩 1000-1200克
• 鹃城红油豆瓣酱（不能吃辣可用普通豆瓣酱代替） 100克
• 大蒜 一整个
• 姜 2块
• 八角香叶桂皮花椒 如图所示

－ 步骤 －

• 1.牛肉焯水备用

• 2.泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、三奈、八角、香茅草、草果、香叶、小茴香备用

• 3.油烧热后放图二酱料炒香后加牛肉翻炒

• 4.加水慢炖至牛肉软糯