一口锅,简单烹制,剩下的都交给电饭锅,选择煮饭功能,就可以安心忙其他工作,QQ弹润,颗颗晶莹的五常原香稻米饭,每颗都吸足鲜香的排骨料汁,混着炖的一嗦就掉肉的炖排骨,清甜的水果玉米粒,脆爽的胡萝卜粒,一口一口,满满都是营养满分好料!快来试试吧!
1.准备好所需食材,排骨切块,蔬菜清洗干净备用
2.胡萝卜切粒,玉米剥粒,生姜蒜切片等……
3.排骨温水清洗干净后,冷水换水3遍左右泡出血水,再用冷水放上2片姜片,葱和2勺料酒焯一遍水。
4.焯完水的排骨,温水清洗干净血沫备用。
5.调一碗料汁备用(配料为配方中的三勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,一勺糖,两勺耗油)
6.起一口干净不沾锅,锅烧热后倒入油,热锅凉油,油热后再加入姜和蒜片煎出香味。
7.蒜煎出香味后放入焯好水干净的排骨煎至微焦。
8.倒入提前调好的料汁,中小火炒至排骨裹上糖色,有香味。
9.倒入温开水,炖煮至水开备用。
10.粒粒好米,洗干净倒上冷水浸泡备用。
11.洗好的米,倒掉泡米的水。
12.倒入刚刚炖煮的排骨和汤汁,放入配菜,选择煮饭功能。
13.时间到,拌一拌,开吃。
14.可以尝一尝咸淡,看看要不要加额外的调味品。
15.真的超级好吃。
料汁的配料都含盐,所以没有额外放盐,口味按个人喜好增减。