全麦面包片吃完了，再做个坚果全麦面包当下周的早餐。
1.中种的材料混合均匀，冷藏发酵12-14小时
2.发酵了12个小时的中种
3.把中种撕碎，将主面团中除黄油的原料混合动力，出厚膜之后加入软化的黄油
4.揉出薄膜后加入坚果
5.揉合均匀
6.一次发酵，两倍大、手指沾面粉戳个洞不回缩
7.发酵好的面团，倒扣出来，收圆，放入发酵篮进行二次发酵
8.20分钟后二次发酵完成后倒扣出来，准备烤制
9.烤箱190度预热10分钟，上下火190度烤制20分钟
10.出炉，放凉后切片
面粉总共300克，我这个是50%的的全麦面包，大家可以自行调整全麦面粉的含量。