1.洋葱洗净切段
2.肥牛入滚水烫过,放至碗里备用
3.趁这个时间制作酱汁,2勺耗油,1勺生抽,1勺料酒,2勺水淀粉
4.热锅起油,炒洋葱断生
5.加入肥牛
6.倒入调配好的酱汁
7.加入生鸡蛋,关火,利用铁锅和菜的余温将鸡蛋煮熟
8.出锅完成