#15分钟周末菜#虎皮凤爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 八角 1-2个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 老抽 1勺
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡爪冷水下锅，放入葱姜，料酒

• 2.煮熟后擦干水分，下油锅炸

• 3.放入冷水中泡两小时，泡出虎皮状

• 4.油热放葱姜干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油

• 5.放入适量的清水，倒入鸡爪，八角，香叶

• 6.放入生抽，少量的老抽，白糖和盐，扣盖焖煮50分钟

• 7.可以开动啦，追剧小零食就做好啦