外酥里嫩脆，每次一上桌就被一抢而空，小朋友的最爱，好吃得停不下来。
1.里脊肉切粗条
2.加入姜丝
3.加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉
4.抓匀腌制半小时
5.碗中放入面粉、生粉加入鸡蛋
6.加入适量清水，搅拌至流动的糊状
7.半小时后，放入里脊肉
8.油温六成热，一个个下锅炸五六分钟，炸至金黄色控油捞出
9.再次油温八成热，复炸一分钟
10.试试吧，超香
11.外酥里嫩，吃了停不下来。