凉拌茄子快手菜必备

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 熟油 少许
• 醋 适量
• 耗油 适量
• 辣椒面 少许
• 烧椒酱 一勺
• 蒜 6-8瓣
• 葱 2根

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净切断 如图 蒸10分钟

• 2.蒜末 葱末 辣椒面 芝麻 准备好，用热油一泼，先加醋 生抽 耗油 搅拌均匀，再加白糖、烧椒酱，继续搅拌备用 配比没有特别的，按照你的喜欢就行

• 3.蒸熟的茄子夹入刚刚调好的酱汁中 搅拌均匀就可以开吃 烧椒酱和醋建议多加些

－ 小贴士 －