今天用新鲜果蔬做了全家都爱的大肉包, 用果蔬泥做出来的包子实在是太漂亮了,保证你喜欢,不信你就试试,松软多汁的肉包子,虽然包的不是很好看,但是味道棒棒哒。
1.1、准备材料,猪肉切小块,紫薯和南瓜去皮切片,菠菜洗净备用。
2.2、把猪肉块放入九阳绞肉机中。
3.3、接上电源,盖上盖子。
4.4、长按绞肉键,几秒钟就搞定
5.5、把南瓜、紫薯蒸熟,菠菜焯水然后用九阳绞肉蔬菜杯中绞打成泥。
6.7、绞好的肉中加入调味料。
7.7、葱姜切小段加入清水。
8.8、最后放入葱花和玉米油搅拌均匀冰箱冷藏备用。
9.9、将所有面团材料混合揉成光滑的面团,醒制10分钟左右。
10.10、把醒好的白包面团分割成3份,搓成长条,紫薯、南瓜和菠菜面团搓成长条。
11.11、白色面团分别和紫薯、南瓜、菠菜面团中间刷点水贴合在一起搓长。
12.12、切块。
13.13、擀成中间厚周边薄的圆形面皮。
14.14、包入肉馅材料,放入蒸烤箱中,20分钟左右进行最后发酵,
15.15、放入蒸烤箱中,100度 20分钟,时间结束,再继续焖5分钟再拿出来。
16.成品图
17.成品图
1、发酵时间长短按室温高低增减。 2、时间充裕的话可以把调好的肉馅放入冰箱冷藏半小时左右,馅料会粘稠,这样会更好包。 新入的九阳叠叠發绞肉机很方便,一机带三个杯,肉类、蔬菜和调味料分开不会串味,三个杯可以像套娃一样叠放在一起,省空间不占地方~