朝朝又又又没有点心吃了,晚上我们俩琢磨了很久,决定做这一款布朗尼风味脆曲奇,做法简单,巧克力控们最爱。 一定一定记住,不喜欢黑巧的,怕苦的把75%黑巧克力换成50%的,或者直接改成牛奶巧克力。
1.40g黑巧克力币加上60g黄油放入大碗里。
2.微波炉高火加热40秒钟,搅拌均匀,使其融化。
3.在巧克力黄油混合液里加入30g打散的鸡蛋液、20g纯牛奶、50g细砂糖搅拌均匀。
4.筛入110g低筋面粉和2g小苏打拌匀。
5.加入30g耐高温巧克力豆、20g切碎的巴旦木再次拌匀。(耐高温巧克力豆我这里用了75%和50%可可脂的一样一半,巴旦木用的是淡盐味的,大家随意哈)
6.带上一次性手套,做成20个小饼子,每个小饼子大约18g,这样刚好可以做一烤盘。
7.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤13分钟左右就可以出炉了,烤好后特别的酥脆。