又到了丝瓜大量上市的季节，用它煮汤家人很喜欢吃，加入两个鸡蛋，颜色金黄翠绿，既营养又好看。爱TA不用多说，赶紧下厨煮一碗给TA喝，既暖胃又暖心！
1.备好食材，鸡蛋、肉丸、丝瓜；
2.丝瓜刨去表皮，洗净后切成滚刀块；
3.肉丸洗净，对半切开后在表面划几刀，煮过之后就会像一朵花很好看；
4.锅里烧开适量清水，水沸腾后倒入肉丸；
5.接着倒入丝瓜继续煮沸，淋入少量金龙鱼食用油，保持丝瓜翠绿；
6.调入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀；
7.将鸡蛋打散，四边均匀淋入蛋液；
8.不要着急搅拌，待蛋液凝固之后再用锅铲搅拌均匀即可舀起食用。
9.成品图
丝瓜不用煮太久，水沸腾之后再倒入，稍微煮至变色就可以了。