在实验了18个不同的配方后，给你们找出了新手也可以的完美蛋糕卷方子
1.牛奶和玉米油搅拌均匀
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀
3.加入蛋黄，搅拌均匀
4.打发蛋白，白砂糖分三次倒入，打发至有小倒钩
5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
6.翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
7.倒入铺有油纸的烤盘中，震出大气泡，小气泡用牙签弄掉，烤箱150度20分钟，放在烤箱中上层
8.烤好后直接脱模，趁热就可以卷
9.蛋糕胚子修边
10.借助擀面杖慢慢卷起来
11.可以借助尺子卡实
12.放入冰箱冷藏定型之后就可以拿出来切了