1.蛋黄6个过密筛
2.澄面300克＋水400克 揉光滑备用
3.蛋黄澄面一起揉均匀
4.加入120克猪油 反复揉搓细腻 装入保鲜袋
5.上锅蒸5分钟
6.常温冷却反复揉匀 装保鲜袋醒发半小时
7.皮30克，包入15克枣泥
8.花篮边捏薄
9.185度油温下锅
10.分三次下油锅
11.看图
12.澄面50克 开水55克
13.面粉50克 水22克
14.两种面团一起揉匀
15.分出一小块加入仙人掌果粉
16.看同日视频
17.155度油温下锅炸
18.白糖加适量仙人掌果粉搅拌均匀
19.装入花篮中