简单易学的一道广式肠粉，可以变化出很多花样，根据自己的口味添加不同的食材。
1.做肠粉用的粉网上买就好。
2.准备做肠粉用的浆，我用的100毫升的量杯，一杯粉，三杯水。
3.准备配料，火腿肠，番茄切碎，香葱切成葱花，鸡蛋搅拌成蛋液，准备一点食用调和油。
4.盘子里轻轻刷一层油。
5.两大勺肠粉浆舀到盘子上铺匀，再舀一勺蛋液
6.然后铺上一点火腿肠碎和葱花。放入水开的锅里加盖争1-2分钟就好了。
7.可以搭配不同食材。一定铺的薄一点。
8.蒸好了用夹子把盘子取下来，用小铲子轻轻往一个方向推，就把蒸好的肠粉取下来了，放盘子里。
9.沾一点酱汁，就是老广的味道啦。
蒸的时候一定加盖子！