在萍城有一种野生小鱼儿叫e仔几，有两种传统做法:1青椒小河鱼，2香酥蒜子老辣椒河鱼，味道都是杠杠的。 今天给大家分享我的家人们最爱的一种吃法～～青椒小河鱼 ，简直是下饭神器!
1.新鲜小河鱼
2.用调和油炸熟，酥脆程度按个人喜好
3.本地青椒切碎
4.倒入菜籽油
5.姜片爆出香味
6.下辣椒炒出辣味
7.倒入小鱼仔加盐翻炒一分钟
8.出锅
小鱼处理干净后用盐腌制一小时，油炸过程中鱼肉不会粘锅