#15分钟周末菜#软皮绿豆饼

－ 准备食材 －

• 松下SR-S50K8电压力锅 一台
• 九阳料理机 一台
• 软皮材料：
• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 20克
• 橄榄油 35克
• 温水 85克
• 馅料：
• 脱皮绿豆 200克
• 白糖 30克
• 黄油 20克
• 牛奶 50毫升
• 蔓越莓干 适量

－ 步骤 －

• 1.先把脱皮绿豆提前泡6小时，再加入适量清水放入松下电压力锅里，选择蒸煮键选择20分钟，然后把蒸好的绿豆放入九阳料理机杯里，加入牛奶和细砂糖，选择搅拌键打成豆沙

• 2.再把豆沙倒入奶锅里，加入黄油，小火不停地翻炒至抱团状态，加适量蔓越莓碎揉均匀

• 3.然后分成25克一个剂子揉圆

• 4.把面粉，细砂糖，油，酵母，泡打粉，温水倒入盆里

• 5.揉成光滑的面团醒面30分钟

• 6.然后揉几下排排气，分成20克一个剂子

• 7.全部揉圆，盖上保鲜膜防止表皮变干

• 8.取一个剂子按扁，放入豆沙馅

• 9.用虎口慢慢向上推收紧，最后收口捏紧

• 10.全部做好放入烤盘

• 11.送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度烤18分钟，中途翻一次面

• 12.烤好取出来晾凉即可，一款清凉解暑的软皮绿豆饼就做好了

• 13.成品图！

• 14.成品图！

－ 小贴士 －