妈妈手中的安心味 ，生活中我是女儿，也是妈妈，辰辰从小吃的零食基本上是我给做的，从小和孩子一起动手做美食，孩子从小耳濡目染，随着年龄慢慢长大，也能独立操作，母亲节辰辰做了旋风蛋糕卷送给妈妈。作为妈妈，我好幸福呀
1.可可粉加入开水搅匀备用
2.牛奶加入玉米油，搅拌至乳化
3.筛入面粉搅匀
4.搅好的面糊状态
5.蛋白加入白糖打出小弯钩
6.蛋白分两次加入蛋黄糊搅拌均匀
7.分两次搅拌均匀
8.烤盘铺油纸将拌好的面糊留出200克，其余倒入托盘
9.剩余的面糊与调好的可可面糊搅匀
10.调好的面糊
11.装入裱花袋
12.在原味面糊上面挤一层
13.震一下，去除气泡
14.手指戳到托盘底呈s状，来回滑一滑动。 90度旋转托盘，再来回s型滑动
15.烤箱预热180度，烤30分钟
16.取出倒扣去掉油纸
17.凉至室温卷起来，要以第二次画s形状方向来卷
切记：蛋糕卷起来的方向是第二遍横线的方向，这样才会有炫酷的旋风卷。