因为疫情闭关一个多月了，每天各种团购，定好闹钟抢菜，终于让我抢到了^_^
1.鸡切块焯水，放入一片姜，少许花椒和料酒，煮七八分钟
2.黑鸡枞菌清洗干净
3.煮好的鸡块将血沫洗干净
4.洗干净的鸡块放进砂锅，倒入水，放姜片，大葱，料酒，烧开后小火炖一小时
5.炖好后放一勺盐，加入黑鸡枞菌再炖10分钟
6.不加鸡精也很鲜
鸡块焯水，冷水下锅可以让血水和杂质都清理出来