1.鸡蛋、牛奶、酵母搅拌均匀
2.盐，高筋面粉，糖倒入搅拌好的液体中，用刮刀搅拌至无干粉，盖上毛巾醒发20分钟
3.醒发好的面团儿，开始揉面直至出粗膜加入软化好的黄油揉匀
4.揉打10到15分钟，直至出光滑出膜
5.从盆里捞出，在案板摔打整形；整成圆形，发酵90分钟至两倍大
6.案板上撒上面粉，拿出发酵好的面团排气整形
7.整好形之后，借助刮刀分成六个剂子
8.单独整形的时候，其他的面团一定要盖好，防止水分流失
9.整形好的面团放在烤盘上按扁发酵45分钟
10.刷上蛋液，喜欢的可以撒白芝麻
11.烤箱预热200度烤20分钟（中途可以盖上锡纸以防顶部颜色加深 ）