居家静默期 也想吃点不同的鲜味 生鲜店买到了舟山大黄鱼750克左右 开烧我的口味…
1.清洗黄鱼 并且切成三段 个人认为在家烧一整条大鱼绝对是装 特别鱼大的话 烧出来可能只是拍个照 然后垃圾桶
2.猪油下锅爆香姜和蒜，拨到一边 下入三段黄鱼 不要马上翻面 到单面略微变黄 小心翻面继续另外一面
3.然后放入开水基本盖住黄鱼 加入手撕平菇 加入生抽和少许糖， 接下来的时间交给小火慢炖
4.15分钟后，大火收一下，起锅装盘，挂上青葱，大功告成