1.龙虾洗干净,过清水。用菜籽油,龙虾好看味道好,锅热下油,葱生姜煸炒,把龙虾放入翻炒变色,装起来。
2.热油放蒜泥,炒至变黄色,加入白糖,生抽,鸡精,看个人口味,加少许啤酒,继续翻炒至颜色深
3.倒入剩余啤酒,大火开10分钟,小火闷一会入味。再加点香菜。
4.出锅啦!淮扬美食,蒜泥龙虾做好啦。
菜籽油,蒜泥多点炒黄。