今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们健康美丽，万事顺遂，节日快乐！节日的餐桌上怎么少得了这样一道家常美味呢？让我们亲手做给妈妈来尝一尝吧！今天就和大家分享一下，香辣笋干红烧肉的做法，供您参考。
1.笋干提前一夜泡发洗净备用
2.将笋干改刀成块备用
3.五花肉洗净切块备用
4.葱切段，姜切大片备用
5.干辣椒洗净备用
6.起锅烧油，下入冰糖煸炒
7.待炒出枣红色
8.下入五花肉煸炒
9.煸炒均匀
10.加入郫县豆瓣酱
11.加入老抽
12.加入料酒
13.加入生抽，蚝油
14.煸炒均匀匀下入葱姜倒炝锅
15.加入热水，没过食材
16.加入笋干儿
17.加入炖肉料包
18.加入干辣椒，大火烧开转，小火炖煮一个小时
19.加入盐
20.加入鸡汁，大火收汁即可出锅
21.最后上个成品图，香辣笋干红烧肉完成，感谢收看！
22.喜欢的小伙伴快去试试吧，超级下饭的！做个亲爱的妈妈，尝一尝吧！
1.笋干提前一夜用温水泡发。 2.五花肉不要焯水，在锅内煸出多余油脂，大火烧开后打去浮沫即可。