今天休息，早上时间充足，做个小馄饨。
1.提前剁好的肉馅，加入姜末。
2.花椒，八角，香叶，一点桂皮，姜片，大葱段，煮水，晾凉备用。
3.肉馅加入葱，耗油，生抽，胡椒，料酒，顺时针搅拌。
4.肉馅搅拌。
5.肉馅搅拌过程中分批加入调料水，顺时针继续搅拌。搅成了这个样子。
6.包馄饨，馄饨皮是在市场买的，自己弄比较麻烦。这次包的元宝形状，如何操作看图。
7.准备点配料装饰。
8.锅中水煮开，下馄饨，再次烧开后加入一点冷水，再烧开，再加一次冷水，再煮开后，馄饨出锅。
9.盛入碗中，加入配料，滴几滴香油。
包馄饨时，馄饨皮四周要蘸水，要不粘不住。