小时候一到春夏天大人们都拿着网子去网鱼，河里面鱼儿总是那么的小，但是妈妈总是能把小鱼做的非常美味
1.杀好的鱼，先用盐 料酒 生抽腌一个小时，大火烧热油，放鲫鱼，不要着急方面，很容易黏锅
2.煎至金黄再翻面，调成小火，慢慢煎，煎至鱼骨变脆，这样就不会被鱼刺卡到喔
3.两面都煎好可以出锅啦
一定要煎的很焦脆，这样鱼刺也可以吃而且不会卡喉咙，两面煎黄后，调小火再慢慢煎，不要着急喔