很喜欢熬鸡汤，营养丰富。食材放在锅里，慢慢翻滚沸腾，满屋飘香。 在超市花六块钱买的九珍菌菇包，里面有虫草花、竹荪、羊肚菌、榛蘑、杏鲍菇等等，非常方便。
1.先用料酒、葱姜腌制二十分钟。然后一起倒入冷水锅中焯熟。撇沫子、用水冲净，扔掉葱姜。
2.菌菇包、桂圆、红枣、枸杞用水冲洗干净。鲍鱼清理干净，切花刀。
3.把鸡肉先放进砂锅内，在上面铺上各类菌菇和鲍鱼。
4.倒入四分之三锅水，开大火煮沸。然后转小火，盖上锅盖，熬四十分钟。然后放入红枣、桂圆、无花果干再熬半个小时。最后五分钟，加一汤匙盐以及葱花调味，放入枸杞。关火之后再撒点干桂花，可以增加香气。
5.开吃吧，先来两碗靓汤！
嫌汤油的可以外在熬的时候放一片吸油纸，然后在最后五分钟加盐之前取出。