魔芋可可奶酪蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 糖 20克
• 盐 1克
• 魔芋粉 12克
• 奶油奶酪 20克
• 可可粉 8克

－ 步骤 －

• 1.碗中打入4颗鸡蛋，倒入1g盐，倒入20g代糖，倒入12g魔芋粉，混合均匀。 打蛋器打发到写8字不会很快消失的状态即可。 烤盘铺上烘焙纸，蛋糕糊倒入烤盘中，震两下。烤箱180度提前预热，烘烤18分钟。

• 2.20g奶油奶酪/自制奶酪倒入8g可可粉，倒入5g代糖，混合均匀。

• 3.魔芋蛋糕胚晾凉后撕掉烘焙纸，切成方块。两块蛋糕胚中间放上一块奶酪，稍微按压紧实即可。

• 4.可可奶酪+松软蛋糕胚=双倍快乐！一口咬下去，蛋糕胚湿润度刚刚好，不会噎人也不会腻， 好吃到爆～

－ 小贴士 －