第一次做面包,看了许多菜谱,这是我觉得最简单的一个,没想到成功啦,分享给大家。
1.面、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、混合揉出粗膜。
2.室温融化的黄油加入面团,揉出薄膜。
3.面团4:6比例分割,小面团揉入巧克力粉10克和水10克。
4.盖上保鲜膜放入烤箱基础发酵1小时。
5.拿出来各自分成三个面团。
6.擀面杖擀成这样。
7.卷成三条卷子。
8.编成三股辫的形状,两头收紧。
9.放入烤箱二次发酵40分钟,之后进入烤箱进行下一步
10.烤箱180度30分钟,出锅。
爱吃甜的建议多放点糖,爱吃巧克力的最好用巧克力融化代替巧克力粉。