五一在家，玩下开酥吧！黄油开酥做了份黄油奶酥饼！烤出的酥饼，层层起酥！好香啊！材料可以做12个，分了2盘烤哦！
1.将油皮部分材料准备好
2.用面包机揉成团，最好能揉出膜！
3.揉好的油皮。
4.将油酥部分放入盆中，揉匀成团。油皮和油酥装入保鲜袋松弛半小时！
5.做奶酥馅：黄油软化到位，加糖粉打发。
6.然后分次加入常温全蛋液，打到蓬松！
7.加入20克炼奶。
8.打匀后倒入150克奶粉。
9.切拌成团即可！分团搓成26克一个馅料球。
10.油皮分成24克一个，油酥分成19克一个。油皮按扁，放上油酥。
11.用油皮裹住油酥，收口捏紧！
12.按扁从中间往上往下擀开成牛舌状。
13.从上往下卷起。记得盖保鲜膜防止油皮风干！夏天要开空调操作！
14.全部操作完，取松弛好的面团，再次按扁，二次擀开。
15.再次卷起。
16.全部操作完。取二次擀好的面团，中间按下，两头捏起。
17.擀开成中间厚四周薄的圆片。放上馅料球
18.包起，收口捏紧，收口朝下，按扁，擀开成8厘米左右厚饼。
19.排入垫了油纸的烤盘！刷上一层蛋黄液，撒上芝麻！
20.蒸烤箱预热180度，放入中层，还是180度，烤20分钟即可！
21.出炉。
22.冷凉，切开一个，层层起酥！超香！
23.上色基本满意，没有太大色差！
按步骤来即可，炉温和烤时供参考！