蘑菇吃法很多种，孜然蘑菇绝对是喜欢孜然香的王者做法
1.蘑菇洗干净用刚烧开的开水烫一下
2.锅里放油，油热后一个蒜瓣切片，一勺豆瓣酱炒香后，（数5秒就差不多香了）放入烫好的蘑菇。
3.翻炒10秒，锅铲翻炒10次放一小撮孜然粒。
4.再翻炒10秒也就是锅铲翻炒10次后放葱段。
5.放入葱段翻炒5次后延着锅边喷些水。
6.半勺鸡精调味。我这里没有放盐，因为蘑菇不多，豆瓣酱又比较咸就没有再放盐了。这一步可以尝一下菜的咸淡然后再决定加不加盐。
7.关火后撒入孜然粉调料搅拌均匀。这是关键一定要！而且注意是关火后，搅拌均匀就可以装盘了。
8.超级好吃！
9.我买的是这样的玉菇，一盒200g量不多，小伙伴们也可以选择平菇或者金针菇菇，步骤都是一样的。
孜然粉和孜然粒都要有！ 所有的配料都要根据蘑菇的量决定，美增加200g的蘑菇所有的配料都需要增加一倍。