#15分钟周末菜#火爆全网的芝士牛肉饼在家做，爆汁又拉丝

－ 准备食材 －

• 牛肉 280克
• 五花肉 140克
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 洋葱 1/3个
• 手抓饼 7个
• 芝士碎 150克
• 盐 半小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 老抽 少许
• 淀粉水 少许

－ 步骤 －

• 1.牛肉和五花肉剁碎，红椒，黄椒和洋葱切丁

• 2.锅里先加入肉末炒香，变色后加入彩椒和洋葱丁翻炒

• 3.翻炒后调味，加入半小勺盐和胡椒粉，2勺味极鲜酱油，少许老抽，翻炒均匀后焖3分钟

• 4.最后淋入少许淀粉水，翻拌均匀后即可出锅，放凉备用

• 5.手抓饼软化后中间撒上芝士碎，再加入2勺肉末，再撒上芝士碎，把它卷起来

• 6.牛肉卷放进平底锅里煎，四周都煎金黄后就可以出锅啦

• 7.这道芝士牛肉卷，外酥里香，吃起来爆汁又拉丝