#15分钟周末菜#麻辣鲜香的尖椒鸡

－ 准备食材 －

• 鸡肉 700克
• 青辣椒 5个
• 小米辣 3个
• 红花椒 一把
• 青花椒 半把
• 姜 一块
• 蒜 两块
• 豆瓣酱 一大勺
• 黄酒 两勺
• 生抽 四勺
• 菜籽油 100克
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡腿肉切块，用面粉抓匀，洗净

• 2.葱姜蒜青红辣椒切片

• 3.油热下入鸡块

• 4.全程大火，炒至变色，下入葱姜蒜和花椒

• 5.下入豆瓣酱炒出红油

• 6.加入料酒，陈醋，生抽，盐，白糖翻炒均匀

• 7.下入青红辣椒炒至蔫软，美食即成

• 8.外焦里嫩，麻辣鲜香