空气炸锅奶香麻薯球

－ 准备食材 －

• 麻薯粉 200克
• 牛奶（或水） 38克
• 鸡蛋 2个
• 黄油（室温软化） 40克
• 盐 2克
• 黑芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋和牛奶、盐打匀 小火加热到跟手温接近 这是为了麻薯发的更大

• 2.关火后加入麻薯粉 用筷子或者打蛋器搅拌均匀 加入软化后的黄油 注意 不是用微波炉化成液体 而是室温软化即可

• 3.拿到揉面垫上 像搓衣服一样揉搓均匀

• 4.空气炸锅比烤箱更能蓬发起来 分成30克左右一个球 我这个室温揉的时间偏长了 有些稀软了 实际只需要5分钟左右就可以了

• 5.180度预热烤箱 烤20-25分钟 表面上色即可停止 空气炸锅165度20分钟 喜欢吃芝麻的 可以在揉面阶段加入芝麻

• 6.咬开看 外脆里糯 空心大麻薯

• 7.这是揉了黑芝麻的效果

• 8.这是黑芝麻版本烤出来的样子

• 9.很过瘾吧！不输山姆的麻薯球 尤其是烤出来的时候热着吃 超赞！

－ 小贴士 －