包蒸饺剩了一块面 就烙成了盘丝饼。盘丝饼没吃完 又变成了炒饼。剩饭再升级 美味不打折 生活中 处处都有惊喜滴…
1.土豆 胡萝卜 尖椒分别切丝。土豆丝和胡萝卜丝泡在清水中。小葱切葱花。
2.大蒜切成蒜末
3.小碟中放入花椒粒 干辣椒丝 备用。 自家烙的盘丝饼 抖散成饼丝。
4.炒锅 烧热 放油，下入干辣椒丝花椒粒炸香。放入葱花炒出葱香。下入控干水的土豆丝和胡萝卜丝。翻炒片刻 加入1勺十三香。
5.加入1勺白糖 淋入2勺生抽翻炒均匀。放入饼丝。
6.加入尖椒丝。食材翻炒均匀 撒入食盐 鸡粉调味。
7.调料翻炒均匀
8.蒜末入锅 炒出蒜香。
9.出锅装盘
10.✅完成✅
饼丝入锅后要快速翻炒。 没有盘丝饼 也可以用普通饼丝代替。 饼丝会吃油 所以炒菜的时候油量要比平时多一些。