炸鸡翅

－ 准备食材 －

• 鸡中翅 6个
• 裹粉： 60g
• 玉米淀粉 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 姜丝、料酒、六月鲜酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡翅洗净拉刀

• 2.黑胡椒粉、料酒、六月鲜、淀粉、姜丝、盐

• 3.抓捏

• 4.裹上保鲜膜放入冰箱15分钟

• 5.炸粉

• 6.60g粉100g水搅均匀，无颗粒

• 7.把腌制好的鸡翅裹上炸鸡汁

• 8.上锅，热油，开炸啦，最近疫情油要节约点，我没有放很多油哦，以免家里没油，嘻嘻

• 9.完工

• 10.剩下来的油和裹粉，顺便炸了小酥肉