每次炸串必点的，现在自己就可以做 快跟着一起来试试吧
1.刮掉藕的外皮，清洗干净孔洞
2.切成片状，浸泡在水中防止变黑
3.肉馅中放入葱花，蚝油，生抽，盐，料酒，搅拌均匀
4.把两片藕中夹一层肉
5.面粉，淀粉，泡打粉，倒入少许清水搅拌
6.搅成糊状，不用很浓稠
7.藕盒裹上面糊后放入油锅中，等差不多半分钟，用筷子动一下它，让它不沾锅上
8.炸到浮起来后翻面，直到两面金黄色即可出锅
9.最后再进行一次快速的复炸即可，不用太长时间，然后沥干油份就可以吃啦
操作其实挺简单的 主要是切藕的时候要注意安全，原来是想切到最后一点不切断的，可是藕太脆了容易断，就索性一切到底，这样也不会影响后期制作 面粉和淀粉的比例大概在5：2那边